Tobalá

Agave: Potatorum
Agave Silvestre – 13 años
45% Alc Vol – Doble Destilación
Región: Valles centrales de Oaxaca
Cocción: Horno cónico de Tierra
Fermentación: Tinas de madera de pino de 8 a 10 días
Destilación: Alambique de Cobre
Cultivo GAD: 10,000 Agaves

Vegetal y aromático, con notas de cuero, humo y turba. Profundo y duradero, matizado; humo en aumento. Paladar balanceado y complejo, con integración discreta de frutas, especias y tonos de cáscara de limón. Perfecta densidad. Vegetal / herbal al desvanecimiento, con buenos tonos de agave. Pimiento y tomillo en el paladar balanceados con notas dulces de agave, ligeramente tropical con notas de menta. Buen final prolongado.